Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 29,9 cm

Klingenlänge: ca. 17,2 cm

Grifflänge: ca. 12,7 cm

Griffmaterial: Hybrid Wood (stabilisierte, gemaserte Kirsche mit schwarzem Epoxidharz)

Parierstück: Büffelhorn

Bowie Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 59 HRC
Klingenstärke: ca. 3,5 mm

Gesamtlänge: ca. 29,6 cm

Klingenlänge: ca. 15,4 cm

Grifflänge: ca. 13,4 cm (inkl. Parierelement)

Griffmaterial: Parierelement aus 12mm starkem Messing & Wüsteneisenholz mit zwei Zwischenlagen aus 1,0 mm Messing und einer Lage 1,2 mm schwarzem G10

Pin: 1 x 3,0 mm Messing

Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 29,8 cm

Klingenlänge: ca. 16,5 cm

Grifflänge: ca. 12,8 cm

Griffmaterial: Amboina Maser farbig stabilisiert mit Zwischenlagen aus 1,5 mm Neusilber und 1,2 mm schwarzem G10

Pin: 1 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Chefmesser / Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 33,0 cm
Klingenlänge: ca. 19,3 cm
Grifflänge: ca. 13,0 cm
Griffmaterial: Amboina Maser farbig stabilisiert 
Parierstück: 1,0 mm Edelstahl in Hammerschlag-Optik

Brotzeitmesser / Allzweckmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 60 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 24,2 cm

Klingenlänge: ca. 12,4 cm

Grifflänge: ca. 12,0 cm
Griffmaterial: Wenge (naturbelassen) mit Zwischenlagen aus 1,2 mm schwarzem G10 und 1,0 mm Messing

Pin‘s: 3 x 3,0 mm Messing, 1 x 6,00 mm Messing/Edelstahl Mosaik

Brotzeitmesser / Allzweckmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 59 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 24,2 cm
Klingenlänge: ca. 12,3 cm
Grifflänge: ca. 11,7 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzem G10
Pin‘s: 2 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 6,35 mm Edelstahl/Kupfer/Messing Mosaik

Mittelgroßes Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: ca. 1,8 mm
Gesamtlänge: ca. 26,0 cm
Klingenlänge: ca. 13,4 cm
Grifflänge: ca. 11,5 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche
Parierstück: Büffelhorn

Chefmesser / Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 30,4 cm
Klingenlänge: ca. 17,5 cm
Grifflänge: ca. 11,9 cm
Griffmaterial: farbig stabilisiertes Perlholz (crosscut) 
Parierstück: 1,0 mm Edelstahl in Hammerschlag-Optik

Santoku im bayerischen Stil

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,4 mm

Gesamtlänge: ca. 33,0 cm

Klingenlänge: ca. 18,0 cm

Grifflänge: ca. 13,3 cm
Griffmaterial: stabilisierter, gemaserter eschenblättriger Ahorn mit einem Zwischenstück aus Kunststoff mit weiß-blauem Rautenmuster, sowie Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzen G10 und 1,0 mm starkem Neusilber 
Parierstück: 1,0 mm Neusilber in Hammerschlag-Optik & 0,6 mm schwarzes G10

Pin: 1 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Brotzeitmesser 

Stahl: SB1/Niolox (1.4153.03)

Härte: 60-61 HRC

Klingenstärke: ca. 3,2 mm

Gesamtlänge: ca. 24,3 cm

Klingenlänge: ca. 12,0 cm

Grifflänge: ca. 12,0 cm
Griffmaterial: stabilisierte, karelische Maserbirke mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzen G10 und 1,0 mm starkem Neusilber, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff mit blau-weißem Rautenmuster

Pin‘s: 5 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Gemüsemesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 24,3 cm

Klingenlänge: ca. 12,2 cm

Grifflänge: ca. 12,1 cm
Griffmaterial: Hybrid Wood (Ulme gemasert & stabilisiert mit schwarzem Epoxidharz)
Pin‘s: 2 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 5,0 mm Carbon/Kohlefaser

Mittelgroßes Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 1,9 mm

Gesamtlänge: ca. 27,3 cm

Klingenlänge: ca. 14,2 cm

Grifflänge: ca. 12,3 cm
Griffmaterial: Carbon- und Goldflakes in Epoxidharz gegossen, mit Zwischenlagen aus 1,5 mm Edelstahl und 1,5 mm Messing, sowie 1,2 mm starkem, schwarzen G10

Brotzeitmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 26,0 cm

Klingenlänge: ca. 13,3 cm

Grifflänge: ca. 12,6 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzen G10 und 1,0 mm starkem Edelstahl, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff mit blau-weißem Rautenmuster

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Kleines Küchenmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 60 HRC

Klingenstärke: ca. 1,9 mm

Gesamtlänge: ca. 25,2 cm

Klingenlänge: ca. 12,6 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzen G10 und 1,0 mm starkem Neusilber, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff mit blau-weißem Rautenmuster

Pin‘s: 3 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Küchenmesser im Santoku Style

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 27,6 cm

Klingenlänge: ca. 15,9 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzen G10 und 1,0 mm starkem Neusilber, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff mit blau-weißem Rautenmuster

Pin‘s: 2 x 5,0 mm Neusilber, 1 x 5,15 mm Edelstahl Mosaik

Mittelgroßes Kochmesser im Gyuto Style

Stahl: Uddeholm ELMAX (pulvermetallurgischer Stahl)

Härte: 61-62 HRC

Klingenstärke: ca. 2,6 mm

Gesamtlänge: ca. 27,4 cm

Klingenlänge: ca. 15,3 cm

Grifflänge: ca. 12,8 cm
Griffmaterial: Hybrid Wood (Ahornmaser stabilisiert mit braunem Epoxidharz)
Pin‘s: 3 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 6,35 mm Edelstahl/Messing Mosaik

Chefmesser / Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 31,9 cm

Klingenlänge: ca. 19,3 cm

Grifflänge: ca. 12,9 cm
Griffmaterial: Pappel gemasert, farbig stabilisiert 

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Messing, 1 x 6,35 mm Edelstahl/Messing  Mosaik

Brotzeitmesser/kleines Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,3 cm

Klingenlänge: ca. 12,9 cm

Grifflänge: ca. 12,8 cm
Griffmaterial: stabilisierte, karelische Maserbirke mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzen G10 und 1,0 mm starkem Neusilber, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff mit blau-weißem Rautenmuster

Pin‘s: 2 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 6,35 mm Edelstahl Mosaik

Mittelgroßes Kochmesser im Santoku Style

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 27,5 cm

Klingenlänge: ca. 16,0 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: Hybrid Wood aus stabilisierter, gefärbter Kastanien Maserknolle und rotem Epoxidharz

Pin‘s: 2 x 5,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 5,15 mm Edelstahl Mosaik

Mittelgroßes Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 27,7 cm

Klingenlänge: ca. 14,9 cm

Grifflänge: ca. 12,8 cm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz mit Zwischenlagen aus 0,6 mm rotem G10
Pin‘s: 3 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 7,00 mm Edelstahl Mosaik 

Steakmesser (nach Kundenvorgabe) 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 1,9 mm

Gesamtlänge: ca. 22,7 cm

Klingenlänge: ca. 11,1 cm

Grifflänge: ca. 11,5 cm
Griffmaterial: Grenadill mit Zwischenlagen aus 0,6 mm grünem G10

Pin‘s: 2 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 7,0 mm Edelstahl Mosaik

Allzweckmesser/kleines Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,6 cm

Klingenlänge: ca. 13,3 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Filetiermesser/Ausbeinmesser 

Stahl: Böhler N540 (1.4034)

Härte: 58 HRC

Klingenstärke: ca. 1,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,5 cm

Klingenlänge: ca. 11,8 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 6,35 mm Edelstahl/Messing Mosaik 

Mittelgroßes Kochmesser im Gyuto Style

Stahl: Uddeholm ELMAX (pulvermetallurgischer Stahl)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,6 mm

Gesamtlänge: ca. 27,3 cm

Klingenlänge: ca. 15,3 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz mit Zwischenlagen aus 0,6 mm rotem G10
Pin‘s: 3 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 6,35 mm Edelstahl/Messing Mosaik, rot gefüllt 

Allzweckmesser/kleines Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,4 cm

Klingenlänge: ca. 13,1 cm

Grifflänge: ca. 12,4 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Allzweckmesser/kleines Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,4 cm

Klingenlänge: ca. 13,1 cm

Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin’s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Allzweckmesser/kleines Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,4 cm

Klingenlänge: ca. 13,0 cm

Grifflänge: ca. 12,4 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Brotzeitmesser/kleines Kochmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 63 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 25,3 cm

Klingenlänge: ca. 12,8 cm

Grifflänge: ca. 12,6 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Kochmesser/Chefmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 31,2 cm

Klingenlänge: ca. 19,6 cm

Grifflänge: ca. 12,2 cm
Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus G10 in schwarz und weiß, sowie einem Zwischenstück aus Kunststoff in blau-weißer Rautenoptik

Pin‘s: 4 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser

Kochmesser/Chefmesser angefertigt auf Kundenwunsch

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 30,9 cm

Klingenlänge: ca. 18,1 cm

Grifflänge: ca. 13,3 cm

Griffmaterial: stabilisierte Pflaume mit Zwischenlagen aus rotem und weißen G10

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 6,35 mm Edelstahl/Messing Mosaik, rot gefüllt 

Brotzeitmesser nach Kundenwunsch

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 24,2 cm

Klingenlänge: ca. 12,2 cm

Grifflänge: ca. 11,9 cm

Griffmaterial: stabilisierte, gestockte Buche mit Zwischenlagen aus 0,6 mm schwarzem  G10 

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Neusilber, 1 x 5,15 mm Edelstahl Mosaik

Küchenmesser (Klingenform nach Kundenwunsch erstellt)

Stahl: 1.2419

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 2,5 mm

Gesamtlänge: ca. 33,0 cm

Klingenlänge: ca. 23,8 cm

Grifflänge: ca. 13,0 cm

Griffmaterial: stabilisierte Mooreiche, mit Zwischenlagen aus Neusilber und rotem G10 und einem Zwischenstück aus stabilisiertem, gefärbten Ahorn Holz

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Neusilber, 1 x 7,0 mm Edelstahl Mosaik

Outdoormesser 

Stahl: SB1/Niolox (1.4153.03)

Härte: 60 HRC

Klingenstärke: ca. 3,1 mm

Gesamtlänge: ca. 25,1 cm

Klingenlänge: ca. 12,6 cm

Grifflänge: ca. 11,9 cm

Griffmaterial: gefärbtes und stabilisiertes Pappelholz mit Zwischenlagen aus 0,6 mm starkem blauen und grünen G10

PIN‘s: 2 x 3,0 mm Neusilber, 1 x 7,0 mm Edelstahl Mosaik, 1 x 8,0 mm Edelstahl Öse

Steakmesser/Allzweckmesser mit Personalisierung 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 62 HRC

Klingenstärke: ca. 1,9 mm

Gesamtlänge: ca. 23,3 cm

Klingenlänge: ca. 11,1 cm

Grifflänge: ca. 12,1 cm

Griffmaterial: Olivenholz mit Zwischenlagen aus 1,2 mm starkem schwarzem G10

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 6,35 mm Edelstahl Mosaik

Steakmesser/Allzweckmesser mit Personalisierung 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 1,9 mm

Gesamtlänge: ca.  23,2 cm

Klingenlänge: ca. 11,2 cm

Grifflänge: ca. 12,4 cm

Griffmaterial: Olivenholz mit Zwischenlagen aus 1,2 mm starkem schwarzem G10

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 6,35 mm Edelstahl Mosaik

Steakmesser/Allzweckmesser mit Personalisierung

Stahl: Böhler N690 (1.4528)

Härte: 61 HRC

Klingenstärke: ca. 1,9 mm

Gesamtlänge: ca. 23,3 cm

Klingenlänge: ca. 11,2 cm

Grifflänge: ca. 12,0 cm

Griffmaterial: Olivenholz mit Zwischenlagen aus 1,2 mm starkem schwarzem G10

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Carbon/Kohlefaser, 1 x 6,35 mm Edelstahl Mosaik

Erneuerung Messergriff

Griffmaterial: Königsholz mit Zwischenlage aus G10 in army-grün

PIN‘s: 7 x Carbon / Kohlefaser 3,0 mm

Flaschenöffner

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 45 HRC
Materialstärke: ca. 2,5 mm
Griffmaterial: Rehgeweih, grünes G10, Neusilber und ein Zwischenstück aus stabilisierter und gefärbter Linde

Kochmesser mit wunderschönem Griff

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 41,6 cm
Klingenlänge: ca. 26,3 cm
Grifflänge: ca. 13,7 cm
Griffmaterial: stabilisierte Mooreiche & braun stabilisierte Eiche (crosscut) mit einer Zwischenlage aus 1,5 mm Neusilber

Chefmesser mit beeindruckendem Griff 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: ca. 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 31,3 cm
Klingenlänge: ca. 19,3 cm
Grifflänge: ca. 12,3 cm
Griffmaterial: Carbon mit Zwischenstück aus 1,2 mm starkem, roten G10

PIN‘s: 3 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 6,35 mm Edelstahl Mosaik, rot gefüllt

Allzweckmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: ca. 1,9 mm
Gesamtlänge: ca. 24,6 cm
Klingenlänge: ca. 11,6 cm
Grifflänge: ca. 11,9 cm
Griffmaterial: Walnuss Maser stabilisiert mit Zwischenstück aus 1,0 mm Neusilber

Outdoormesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: ca. 3,2 mm
Gesamtlänge: ca. 24,7 cm
Klingenlänge: ca. 11,6 cm
Grifflänge: ca. 13,1 cm
Griffmaterial: farbig stabilisiertes Black Amboina Holz mit Zwischenlage aus 1,2 mm G10 in orange 

PIN‘s: 2 x 3,0 mm Edelstahl Mosaik, 1 x 6,0 mm Edelstahl Mosaik, 1 x 6,0 mm Edelstahl Öse 

Gemüsemesser / Allzweckmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 60-61 HRC
Klingenstärke: ca. 1,9 mm
Gesamtlänge: ca. 22,9 cm
Klingenlänge: ca. 11,3 cm
Grifflänge: ca. 11,5 cm
Griffmaterial: Kastanie gemasert, farbig stabilisiert 

PIN‘s: 2 x 3,0 mm Edelstahl, 1 x 5,15 mm Edelstahl Mosaik

Küchenmesser/ Allzweckmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 1,9 mm
Gesamtlänge: ca. 27,0 cm
Klingenlänge: ca. 13,8 cm
Grifflänge: ca. 12,3 cm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz mit einer Zwischenlage aus 1,0 mm Neusilber

Gemüsemesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 1,7 mm
Gesamtlänge: ca. 20,5 cm
Klingenlänge: ca. 8,4 cm
Grifflänge: ca. 11,1 cm
Griffmaterial: Cocobolo mit einer Zwischenlage aus 1,2 mm schwarzem G10

Chefmesser / Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 60 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 32,3 cm
Klingenlänge: ca. 20,1 cm
Grifflänge: ca. 13,7 cm
Griffmaterial: Olivenholz mit Zwischenlage aus 1,0 mm starkem grünen Vulkanfiber 
PIN‘s: 2 x Niro Classic Mosaik 6,35 mm

Chefmesser / Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 32,6 cm
Klingenlänge: ca. 20,6 cm
Grifflänge: ca. 13,5 cm
Griffmaterial: Walnuss Maser stabilisiert mit Zwischenlage aus 1,2 mm starkem G10 in army grün
PIN‘s: 3 x Niro Noble Mosaik Edelstahl schwarz gefüllt 6,35 mm

Chefmesser / Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 32,5 cm
Klingenlänge: ca. 19,5 cm
Grifflänge: ca. 13,2 cm
Griffmaterial: stabilisierte gestockte Buche
PIN‘s: 4 x Edelstahl 5,0 mm

Outdoor- bzw. Allzweckmesser / EDC

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 23,9 cm
Klingenlänge: ca. 11,4 cm
Grifflänge: ca. 12,2 cm
Griffmaterial: stabilisierte Buche (crosscut) mit Zwischenlagen aus je 0,6 mm starkem G10 in rot und schwarz  
PIN‘s: 2 x Edelstahl 3,0 mm, 1 x NIRO Classic Mosaik 6,35 mm, 1 x Öse aus Edelstahl 6,0 mm

Outdoor- bzw. Allzweckmesser / EDC

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 23,9 cm
Klingenlänge: ca. 11,5 cm
Grifflänge: ca. 11,6 cm
Griffmaterial: Olivenholz mit Zwischenlage aus 1,0 mm starkem schwarzen Vulkanfiber 
PIN‘s: 2 x Edelstahl 3,0 mm, 1 x 6,0 mm Mosaik PIN Edelstahl mit Messing, 1 x Öse aus Edelstahl 6,0 mm

Outdoor- bzw. Allzweckmesser / EDC

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 3,2 mm
Gesamtlänge: ca. 23,5 cm
Klingenlänge: ca. 10,9 cm
Grifflänge: ca. 12,3 cm
Griffmaterial: schwarzes G10 mit Zwischenlagen aus 1,2 mm starkem G10 in orange 
PIN‘s: 4 x Carbon/Kohlefaser 3,0 mm, 1 x 6,0 mm Öse aus Messing

Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,3 mm
Gesamtlänge: ca. 33,6 cm
Klingenlänge: ca. 18,9 cm
Grifflänge: ca. 13,2 cm
Griffmaterial: Ahorn Maser stabilisiert mit Zwischenlagen aus schwarzem G10 und Neusilber und einem Zwischenstück aus stabilisierter Mooreiche

Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 34,1 cm
Klingenlänge: ca. 18,4 cm
Grifflänge: ca. 13,2 cm
Griffmaterial: farbig stabilisiertes Perlholz (Crosscut) mit einer Zwischenlage aus 0,5 mm Neusilber

Aufbereitung Messer 

Verwendetes Material:

Griffmaterial: Griffschalen aus schwarzem Kunststoff mit weißen Akzenten 

PIN‘s: 3 x Neusilber 3,0 mm

Santoku Messer mit wunderschönem Griff

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 26,4 cm
Klingenlänge: ca. 12,1 cm
Grifflänge: ca. 12,6 cm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz mit Zwischenlage aus 2 x schwarzem G10 und 1 x 1,0 mm Neusilber

Chefmesser / großes Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 33,7 cm
Klingenlänge: ca. 20,8 cm
Grifflänge: ca. 12,4 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus stabilisierter Mooreiche mit Akzenten aus blauem G10 und Neusilber und Hauptelement des Griffs aus stabilisierter gestockter Buche (y-cut)
PIN‘s: 1 x Carbon/Kohlefaser 5,0 mm, 1 x Niro Noble Mosaik Edelstahl blau gefüllt 6,35 mm, 1 x Edelstahl 5,0 mm

Sehr schönes Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 33,0 cm
Klingenlänge: ca. 18,1 cm
Grifflänge: ca. 12,8 cm
Griffmaterial: Parierstück aus stabilisierter Mooreiche, Zwischenlage aus Neusilber und Hauptelement des Griffs aus grün stabilisierter Eiche (x-cut)

Allzweckmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 63 HRC
Klingenstärke: 1,7 mm
Gesamtlänge: ca. 25,0 cm
Klingenlänge: ca. 11,6 cm
Grifflänge: ca. 12,1 cm
Griffmaterial: Parierelement aus Messing, Griff aus stabilisierter Mooreiche mit Zwischenstück aus Zebrano Holz

Mittelgroßes, dünnes Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 1,6 mm
Gesamtlänge: ca. 26,8 cm
Klingenlänge: ca. 14,4 cm
Grifflänge: ca. 11,3 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Makassar Holz mit Zwischenlagen aus grünem G10 
PIN‘s: 6 x Neusilber 3,0 mm

Tortenspachtel

Stahl: Böhler N540 (1.4034)
Härte: 38 HRC
Materialstärke: 1,0 mm (getapered auf ca. 0,6 mm zur Spitze)
Gesamtlänge: ca. xx,x cm
Länge der Spachtelfläche : ca. xx,x cm

Spachtelbreite: ca. xx,x mm
Grifflänge: ca. xx,x cm
Griffmaterial: Griffschalen aus stabilisiertem Ahorn mit Zwischenlagen aus schwarzem G10

PIN‘s: 4 x Messing 3,0 mm, 1 x Messing 5,0 mm

Santoku Messer mit ausgefallenem Griff

(B-Ware aufgrund minimalen Verzug des Stahls beim Härten)

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,0 mm
Gesamtlänge: ca. 32,5 cm
Klingenlänge: ca. 17,6 cm
Grifflänge: ca. 13,2 cm
Griffmaterial: bunt stabilisierte gestockte Buche (x-cut), Zwischenstück aus stabilisierter Mooreiche und 2 x Zwischenlage aus 1,0 mm hochglanzpoliertem Neusilber

Allzweckmesser 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 63 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 23,7 cm
Klingenlänge: ca. 11,6 cm
Grifflänge: ca. 11,8 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus stabilisierter Eiche, mit Akzenten aus 2 x roten G10 und 1 x Neusilber, sowie Zwischenlagen aus rotem G10 
PIN‘s: 3 x Edelstahl 3,0 mm, 1 x Niro Noble Mosaik Edelstahl rot gefüllt 6,35 mm

Mini Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 9,4 cm
Klingenlänge: ca. 4,3 cm
Grifflänge: ca. 4,7 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Cocobolo
PIN‘s: 1 x Edelstahl 3,0 mm, 1 x Edelstahlrohr 6,0 mm

Mini Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 8,7 cm
Klingenlänge: ca. 4,3 cm
Grifflänge: ca. 4,3 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Pappel Riegel gefärbt und stabilisiert
PIN‘s: 1 x Messing 3,0 mm, 1 x Messingrohr 6,0 mm

Wunderschönes Allzweckmesser für die Küche

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 29,4 cm
Klingenlänge: ca. 16, 3 cm
Grifflänge: ca. 12,9 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus stabilisierter Maserbirke & Zwischenlagen aus schwarzem G10
PIN‘s: 4 x Carbon/Kohlefaser 3,0 mm, 1 x Carbon/Kohlefaser 5,0 mm

Ausgefallenes Allroundmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 60-61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 26,7 cm
Klingenlänge: ca. 13,6 cm
Grifflänge: ca. 13 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus farbig stabilisierter Kastanie Maser mit Einlagen aus Neusilber und blauem G10
PIN‘s: 3 x Neusilber 3,0 mm, 1 x Niro Noble Mosaik Edelstahl blau gefüllt 6,35 mm

Großes Chefmesser
(mit Initialen des Kunden)

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 33 cm
Klingenlänge: ca. 19,9 cm
Grifflänge: ca. 13,4 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Cocobolo & Zwischenlage aus schwarzem G10
PIN‘s: 5 x Edelstahl 3,0 mm

Sehr schönes mittelgroßes Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 1,7 mm
Gesamtlänge: ca. 27,8 cm
Klingenlänge: ca. 16 cm
Grifflänge: ca. 12,1 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Olive & Zwischenlage aus schwarzem G10
PIN‘s: 2 x Carbon/Kohlefaser 3,0 mm, 1 x Carbon/Kohlefaser 5,0 mm

Handgefertigter Flaschenöffner für die Lederhose

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Materialstärke: 2,5 mm
Griffmaterial: Parierelement aus punziertem Neusilber, Zwischenstück aus blau stabilisierter Buche, Zwischenlage aus Neusilber und Griff aus Hirschhorn

Sehr schönes und dünnes Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 1,8 mm
Gesamtlänge: ca. 30 cm
Klingenlänge: ca. 17 cm
Grifflänge: ca. 13,2 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Pappel Riegel gefärbt und stabilisiert & Zwischenlage aus Messing
PIN‘s: 3 x Messing 3,0 mm, 1 x Niro Classic Mosaik 6,35 mm

Sehr schönes allround Kochmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 3,0 mm
Gesamtlänge: ca. 24,5 cm

Klingenlänge: ca. 13,9 cm

Grifflänge: ca. 11,5 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Ahorn Maser stabilisiert
PIN‘s: 2 x Neusilber 3,0 mm, 1 x Niro Classic Mosaik 5,15 mm 

Sehr schönes und handliches Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 1,8 mm
Gesamtlänge: ca. 26,5 cm
Klingenlänge: ca. 14,4 cm
Grifflänge: ca. 11,8 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Cocobolo und Zwischenlage aus schwarzem Vulkanfiber 
PIN‘s: 5 x Neusilber 3,0 mm

Handgefertigter Flaschenöffner

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Materialstärke: 2,5 mm
Griffmaterial: Parierelement aus hochglanzpoliertem Neusilber, Zwischenstück aus stabilisierter karelischer Maserbirke, Zwischenlage aus Neusilber und Griff aus Hirschhorn

Chefmesser mit hochglanzpolierten Akzenten 

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 36,5 cm
Klingenlänge: ca. 21,9 cm
Grifflänge: ca. 13,8 cm
Griffmaterial: Parierelement aus 1,5 mm hochglanzpoliertem Neusilber, Zwischenlagen aus rotem G10 und Neusilber, Zwischenstück aus stabilisierter karelischer Maserbirke, Zwischenlage aus 0,5 mm Neusilber und Hauptstück des Griffes aus stabilisierter karelischer Maserbirke.

Handliches Allroundmesser mit aufwändigem Griff

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 25 cm
Klingenlänge: ca. 13,5 cm
Grifflänge: ca. 11,2 cm
Griffmaterial: Griffschalen aus Wenge und stabilisierter, gefärbter Linde mit Zwischenlage aus Neusilber und Einlagen aus grünem G10, sowie Neusilber
PIN‘s: 3 x Carbon/Kohlefaser 5,0 mm

Sehr schönes Allroundmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 25,7 cm
Klingenlänge: ca. 12,5 cm
Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: Ahorn Maser stabilisiert und Einlagen aus grünem G10
PIN‘s: 3 x Neusilber 3,0 mm, 1 x NIRO Classic Mosaik 6,35 mm

Sehr schönes und extrem scharfes Fleischmesser

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 28,7 cm
Klingenlänge: ca. 14,9 cm
Grifflänge: ca. 13 cm
Griffmaterial: G10 mit buntem Muster
PIN‘s: 3 x Carbon/Kohlefaser 5,0 mm

Handgefertigter Flaschenöffner für die Lederhose

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Materialstärke: 2,5 mm
Griffmaterial: Parierelement aus Messing, von Hand punziert, Zwischenstück aus Amaranth, Zwischenlage aus Messing und Griff aus Hirschhorn

Sehr schönes, dünn ausgeschliffenes Santoku Messer

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: 1,8 mm
Gesamtlänge: ca. 32 cm
Klingenlänge: ca. 18 cm
Grifflänge: ca. 13,8 mm
Griffmaterial: Birke gemasert, stabilisiert und gefärbt 
PIN‘s: 4 x Carbon/Kohlefaser 3,0 mm 

Wunderschönes mittelgroßes Messer
Kann als Steakmesser, aber auch als Küchenmesser verwendet werden

Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 60-61 HRC
Klingenstärke: 1,8 mm
Gesamtlänge: ca. 25,8 cm
Klingenlänge: ca. 12,5 cm
Grifflänge: ca. 12,4 cm
Griffmaterial: Honduras Palisander / Rosewood und Einlagen aus blauem G10
PIN‘s: 3 x Edelstahl 3,0 mm, 1 x NIRO Classic Mosaik 6,35 mm

Sehr schöner Küchenhelfer
Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 62 HRC
Klingenstärke: 3,5 mm
Gesamtlänge: ca. 26 cm
Klingenlänge: ca. 15,3 cm
Grifflänge: ca. 11 cm
Griffmaterial: Birke gemasert, stabilisiert und gefärbt 
PIN‘s: 2 x Neusilber 3,0 mm, 1 x NIRO Classic Mosaik 5,15 mm

Tolles Messer im Santoku Style
Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 27,5 cm
Klingenlänge: ca. 14,5 cm
Grifflänge: ca. 12,5 cm
Griffmaterial: Parierelement aus Messing, Zwischenstück aus blau stabilisierter Buche, Zwischenlage aus Messing und Griff aus Wenge

Klassisches Küchenmesser im ausgefallenen Design
Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 31,5 cm
Klingenlänge: ca. 19 cm
Grifflänge: ca. 12,3 cm
Griffmaterial: Kunststoff gelb / schwarz gemustert 
PIN‘s: 4 x Edelstahl 3,0 mm

Schönes Küchenmesser im Santoku Style
Stahl: Böhler N690 (1.4528)
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: ca. 29 cm
Klingenlänge: ca. 16,5 cm
Grifflänge: ca. 12 cm
Griffmaterial: Nussbaum mit Linern aus rotem Vulkanfiber
PIN‘s: 2 x Messing 3,0mm, 1 x NIRO Noble Mosaik 6,35 mm